RC Engineering & Consulting nasce nel dicembre del 2002 come Studio Tecnico di Ingegneria Civile, in quel periodo l'attivita' dello studio era concentrata maggiormente sulla progettazione e direzione lavori di opere edili pubbliche e private.
Tra le piu' interessanti la progettazione del Centro Commerciale "Pianeta" ad Acri (Cs) e la direzione lavori di due importanti strutture pubbliche, la sede della Polizia Municipale di Acri (Cs) e la sede C.O.M. e C.O.C. della Protezione Civile sempre di Acri (Cs), oggetto di manutenzione straordinaria e di adeguamento sismico.
Alla fine del 2005, l'ing. Roberto Caiaro decide di allargare il campo di azione del proprio Studio Tecnico al mondo della consulenza, forte dell'esperienza maturata nel campo del calcestruzzo presso il Centro Studi e Ricerche Sposato di Villapiana (Cs), entra a far parte di "Progetto Concrete" , un progetto ideato da ATECAP (Associazione Tecnico Economica del Calcestruzzo Preconfezionato) di Roma e finanziato dalla stessa Atecap insieme a AITEC (Associazione Tecnico Economica del Cemento), SISMIC (Associazione dei Produttori di Acciaio per Cemento Armato) e ASSIAD (Associazione dei Produttori di Additivi per Calcestruzzo).
La consulenza a Progetto Concrete durera' poi fino al 2010 fruttando numerose esperienze sia nel campo ingegneristico e della Normativa Tecnica, sia in quello della formazione, infatti, Progetto Concrete patrocinato dal Consiglio Superiore dei Lavori Pubblici del Ministero delle Infrastrutture Italiano, diventa portavoce delle Nuove Norme Tecniche per le Costruzioni presso Enti Pubblici e studi professionali ed attraverso una capillare organizzazione di seminari formativi in tutta Italia. Progetto Concrete ha dato l'opportunita' all'ing. Caiaro di visionare i piu' importanti cantieri di opere pubbliche italiani e di partecipare, come supporto alla direzione lavori e progettazione delle miscele di calcestruzzo, nel 2009 alla costruzione delle case ecocompatibili e ecosostenibili a L'Aquila dopo l'evento sismico. Nel 2009 il cantiere de L'Aquila e' stato il cantiere edile piu' grande del mondo che ha visto impiegati circa 6000 persone.
Durante questa bella esperienza di Progetto Concrete pero', non si e' fermata l'attivita' dello studio tecnico che nel 2007 cambia denominazione in "RC", una struttura che si divideva in tre settori: "RC Studio", "RC Service" ed "RC Build".
RC Studio si occupava della progettazione, direzione lavori, sicurezza sui cantieri edili e tuto cio' che riguardava l'ingegneria civile. Proprio in questo periodo inizia la progettazione e direzione lavori del Centro Logistica Srl di Villapiana (Cs) che riguardava la realizzazione di un centro per la produzione di premiscelati cementizi e relativi insacchettamento e stoccaggio, nonche' operazioni di logistica e trasporti.
"RC Service" si occupava delle consulenze nei settori: calcestruzzo; rifiuti; attestazioni SOA e altri servizi legati al mondo delle costruzioni.
"RC Build" si occupava della realizzazione di costruzioni e lavori edili, quest'ultimo settore pero' si ferma gia' nel 2008 a causa della crisi economica.
Nel 2012 vi e' stata un'ulteriore variazione nell'organizzazione della struttura ed e' cambiata anche la denominazione in RC Engineering & Consulting, oggi la stessa ha due sedi, la prima, che e' anche la sede principale, in ITALIA ad Acri in Calabria nella Provincia di Cosenza e la seconda negli Stati Uniti.